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警惕!临淄这些店食品被检不合格!馒头、粉皮、花生中竟含有..

2019-11-11 18:44:30来源:admin

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临淄区市场监督管理局发布

关于食品安全监督抽查信息的通知

大量馒头、粉丝、花生等食品被发现不合格。

其中一些甚至含有超过标准的致癌物质。

不合格产品如下:(1)临淄区皇城镇九海店购销的巴西素食牛排(调味面食品),脱氢乙酸检测值为0.177克/公斤,不允许按标准添加。检验机构为山东中和天成检验有限公司(2)临淄区仲晶镇白怡手工馒头房制作的馒头中发现山梨酸0.117克/公斤,不允许添加。检验机构是山东中和天成检验有限公司(3)仲晶临淄区石通驴堂购买并使用的粉皮。二氧化硫的检测值为0.055克/千克,不允许按标准添加。检验机构是山东中和天成检验有限公司(4)临淄天田会商店购销的一种酥脆、酸价(以脂肪计,koh)检测值为11.1毫克/克,标准≤5毫克/克..检验机构为山东中和天成检验有限公司(5)临淄区五台镇优香综合商店购销的花生油核桃饼过氧化值(以脂肪计)为0.33克/100克。标准值≤0.25克/100克。检验机构为山东中和天成检验有限公司(6)临淄区新店梅龙粮油商店购销的生花生中黄曲霉毒素b1的检测值为581μg/kg。标准值≤20微克/千克。检验机构为山东中和天成检验有限公司(7)临淄区祁都镇李嫂饺子店购销的牛栏山陈年酒,酒精含量检测值为34.7%vol,标准为42.0±1.0% vol,检验机构为山东中和天成检验有限公司

对于上述抽查中发现的不合格产品,临淄区市场监督管理局责令企业查明产品流向,召回不合格产品,并要求相关单位立即采取下架等措施控制风险,分析整改原因,依法查处。

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过氧化值(以脂肪计)

过氧化值主要反映食物中的油是氧化还是变质。过氧化值含量过高。一般来说,这意味着石油变得“湿冷”。过氧化值超过标准,主要反映食物不够新鲜,建议不要出售或食用。

酒精浓度

酒精度也称为酒精度,指20℃时100毫升葡萄酒中所含乙醇的毫升数。酒精度是酒精产品的重要理化指标,不合格的含量主要影响产品质量。酒精含量不合格可能是由于一些企业没有严格控制生产过程或生产过程水平相对较低,无法有效控制酒精含量。可能是存储时间太长或在销售环节的停留时间太长。也可能是一些企业故意增加酒精含量,以降低成本,提高销售价格,欺骗消费者。

黄曲霉毒素b1

黄曲霉毒素是真菌毒素中毒性最大的一种,对人体健康危害极为突出。黄曲霉毒素耐热,只能在280℃裂解,在正常加工温度下难以破坏。黄曲霉毒素b1是最危险的致癌物质,对人和动物有很强的毒性。其毒性作用主要是肝损伤。

博叔叔提醒道:

每个人都必须注意它!

资料来源:临淄市场监管

责任编辑:贾宁

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~食物进入口腔应该是安全的~

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